Algemene info.
Heel wat micro-organismen voelen zich thuis in een waterige omgeving. Het aantal en de soort micro-organismen die men aantreft is afhankelijk van de aard van het waterige milieu (zee-, rivier-, afval-, drinkwater). In huishoudelijk afvalwater kunnen pathogene bacteriën voorkomen en verschillende types van afvalwaterbehandeling werden ontwikkeld voor de zuivering van het water. Na de zuiveringsstappen moet het behandelde water nog gedesinfecteerd worden voor een veilig hergebruik. Omdat drinkwater levensnoodzakelijk is, is het ook één van de meest gecontroleerde levensmiddelen.