Algemene info.
De Eenheid Technologie en Voeding (T&V) van het Instituut voor Landbouw- en Visserij-onderzoek (ILVO) heeft onder meer als opdracht onderzoek uit te voeren om de kwaliteit en de veiligheid van voedingsproducten te verbeteren. Er wordt onderzoek verricht om het gedrag van bederforganismen en pathogene bacteriën in de productieketen van levensmiddelen beter te begrijpen.