eiwit

Melk: micro-organismen identificeren en chymosine experimenten

Toegekend aan

- De watjes - labo bezoek op: 02/03/2012
Algemene info
enkel scholen uit Oost- en West-Vlaanderen De leerlingen moeten reeds gehoord hebben over erfelijk materiaal, enzymen en DNA synthese.



Omschrijving

In deze module zullen leerlingen meer horen over het voorkomen van bacterien (in melk) en het karakteriseren dmv DNA technieken (PCR). Er zal tevens kaas worden gemaakt. Begrippen die oa aan bod zullen komen: DNA, eigenschappen, enzymen, DNA synthese, voedingsbodems, chymosine, …

Geeft het wit van een ei zijn geheim prijs?

Toegekend aan

- 5wwb220112012 - labo bezoek op: 10/11/2011- Ervaringen
Algemene info
‘What’s in a name?’: vanuit het wit van een ei ontstond de eiwit-chemie. In biochemie interesseren ons vooral de actieve eiwitten als enzymen. In biotechnologie doen we er dan wat mee als industriële toepassing!



Omschrijving

Een hele dag lang op zoek naar lysozyme, een enzym uit onder andere het wit van een ei. We zoeken en meten het enzym via de reactie die het versnelt of katalyseert: het knipt de celwand van bacteriën, zodat deze openbarsten. Na isolatie en opzuivering gebruiken we het enzym als antimicrobieel product in bijvoorbeeld lenzenvloeistof. Bacteriën gaan immers dood als ze openbarsten en kunnen dan de lens, de lenzenvloeistof of onze ogen niet meer infecteren, gelukkig maar!

2 Mar | De Bende van Mendeljev gaan naar : CSI: wat is een DNA vingerafdruk?
2 Mar | De watjes gaan naar : Melk: micro-organismen identificeren en chymosine experimenten
13 Mar | Bovenbouw Sint-Gertrudis gaan naar : Visualisatie van bloedvatvorming aan de hand van microscopie en histologie

Inhoud syndiceren

 

 

Laatste nieuws

01.02.10Post nu je ervaring en win een iPOD!
Schrijf, zing, teken of film een verslag van jouw labodag, post het op ...
26.08.09Meerdere teams inschrijven?
Wanneer je meerdere teams wil inschrijven, dien je voor elk team een a ...
Alle nieuwtjes