Vanaf 1970 wordt er onderzoek gedaan naar de verbetering van gewassen m.b.v. biotechnologie. De eerste biotechnologische toepassingen in verschillende gewassen vonden eind vorig eeuw plaats en hebben zich daarna wereldwijd zeer sterk uitgebreid. De belangrijkste voorbeelden zijn gewassen die ongevoelig zijn voor onkruidverdelgers of ongevoelig zijn voor schadelijke insecten. Voordat de GGO-producten op de markt gebracht worden, ondergaan zij een zorgvuldige analyse.
Omschrijving
Omdat consumenten in sommige landen (zoals in Europa) zelf willen kiezen of zij voedselproducten bekomen waarin wel of geen GGO's verwerkt zijn, heeft de recente Europese regelgeving bepaald dat producten met GGO's geëtiketteerd moeten worden. Dat betekent dat voedselproducten en hun ingrediënten getest kunnen worden op aanwezigheid van GGO's. Deze testen worden in samenwerking met de regelgevers ontwikkeld door de bedrijven, zoals Bayer, die genetische gewijzigde gewassen op de markt brengen.
Voordat een GGO-opsporingstest ontwikkeld kan worden, moet het genetisch gewijzigde DNA-gedeelte, en de bijbehorende eiwitten van het GGO goed onderzocht en gekarakteriseerd worden. Vervolgens wordt deze informatie gebruikt om gevoelige testen te ontwikkelen die specifiek zijn voor een bepaalde GGO.
De studenten zullen meer te weten komen over de verschillende GGO's en de wereldwijde toepassingen daarvan in gewassen. Zij zullen inzicht krijgen in hoe GGO's ontwikkeld worden en welke moleculaire testen en veldproeven GGO's ondergaan voordat ze als commercieel product worden toegelaten. Vervolgens wordt uitgebreid ingegaan op de praktische aspecten van de ontwikkeling van GGO-opsporingstesten en zullen enkele van deze testen in de praktijk toegepast worden.
